Das neue Lokal von Barut Hemera, das "Meltem Sushi Restaurant", wurde in der Sommersaison 2021 neben der Meltem Bar eröffnet.

Das Sushi-Restaurant Meltem, das bei den Hemera-Gästen auf großes Interesse stößt, hat es dank seiner reichhaltigen Sushi-Vielfalt, der köstlichen fernöstlichen Gerichte und der bewährten gastronomischen Kompetenz von Hemera geschafft, zu einem der beliebtesten Orte des Hotels zu werden.

Reservierungen für das Meltem Sushi Restaurant, das einen kostenpflichtigen À-la-carte-Service anbietet, werden über den Empfang des Hotels vorgenommen.